Смесь хлебопекарная Хлеб Семь злаков с топинамбуром

Домашний хлеб, приготовленный с использованием многозерновой смеси «Хлеб Семь злаков с топинамбуром» торговой марки «Вкусно и Полезно», отличается не только изысканным вкусом, он очень полезен и прекрасно подходит для здорового питания.

Злаковые культуры (пшеница, рожь, ячмень, гречка, рис) отлично сочетаются между собой и придают хлебу не только насыщенный вкус, но и обогащают его полезными свойствами входящих в него злаков. Масло, содержащееся в льняном семени, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Топинамбур – источник инулина, пектина и клетчатки, способствует нормализации пищеварения и снижению сахара в крови.

Отличительной особенностью данной смеси является ее натуральность: в составе не используется никаких искусственных добавок, разрыхлителей теста, улучшителей вкуса и красителей. Только натуральные продукты! Вам остается добавить только воды и хлебопечку.

Упаковка рассчитана на одну выпечку хлеба массой 750 г.

Состав: мука пшеничная цельнозерновая, мука пшеничная 1 сорт, мука ржаная обдирная, мука ячменная, мука гречневая, мука рисовая, толокно овсяное, топинамбур, семена льна, соль, фруктоза.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 11,23 г, жиры - 3,46 г, углеводы - 85,09 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 427,039 ккал / 1787,928 кДж

Срок годности: 12 месяцев.

Условия хранения: Хранить в чистых, сухих, вентилируемых помещениях, не заражённых вредителями хлебных запасов при температуре не более 25°С и относительной влажности не более 60%.

Вес нетто: смесь - 400 г. дрожжи - 4,5 г.(в отдельном пакете)

Как приготовить хлеб «Семь злаков»

1. в хлебопечке

• Закладываем продукты.

В процессе смешивания в чашу необходимо добавить: смесь «Семь злаков» - 1 уп., воду - 260 мл, дрожжи - 4,5 гр (1,5 ч.л.), масло растительное – 15 гр (1,5 ст.л.).

Внимание! При выпечке хлеба в хлебопечке самое главное – это соблюсти последовательность закладки продуктов, которая зависит от модели хлебопечки. Поэтому ваше первое действие – внимательно ознакомиться с рекомендациями производителя по порядку и режиму выпечки.

• Устанавливаем программу выпечки.

Установить программу выпечки для пшеничного хлеба.

• Хлеб готов. Приятного аппетита!

Готовый хлеб вынимаем из формы, переложив на решетку и накрыв полотенцем, даем остыть.

2. в духовом шкафу

Ингредиенты: смесь «7 злаков» - 1 уп., воду - 260 мл, дрожжи - 4,5 гр (1,5 ч.л.), масло растительное – 15 гр (1,5 ст.л.).

• Замесить тесто.

В воде растворить 4,5 гр (1,5 ч.л.) дрожжей. Подождать 5 – 10 минут. За это время дрожжи должны начать пузыриться и пениться. Затем в воду с дрожжами добавить смесь хлебопекарную «7 злаков» из пакета и замешать тесто. Оно должно получиться густое и вязкое.

• Оставить тесто расстаиваться.

Тесто накрыть крышкой или полотенцем и оставить его в тёплом месте расстаиваться на 1,5-2 ч. Для этих целей подойдет духовка, которую можно нагреть до 35-40 градусов, не больше. Объём теста должен увеличиться примерно в 3-4 раза.

• Выложить тесто в форму для выпечки.

Когда тесто подошло, заложить его в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой. Тесто для хлеба оставить в покое, чтобы оно ещё раз поднялось.

• Выпечка хлеба.

Форму с поднявшимся тестом отправить в духовой шкаф, нагретый до 220-230 градусов. Минут через 15 температуру нужно снизить до 180 градусов и продолжать выпекать при этой температуре ещё 30-35 минут.

• Хлеб готов. Приятного аппетита!

Румяный и ароматный хлеб вытаскиваем из духовки, даем ему немного остыть, излишки муки сверху удаляем.