Хлопья (котлетные) гороховые, 500г "Вкусное дело"

Горох - традиционный продукт питания в нашей стране. Хорошо сочетающийся с различными овощами и приправами, он широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд – супов, каш, салатов, паштетов, пюре. Горох ценится за высокую питательную ценность – он богат растительным белком, углеводами, клетчаткой и содержит большое количество витаминов - РР, А, Н, К, B5, B9, B1, B6, и минералов – фосфор, калий, кальций, хлор, магний, медь, марганец, алюминий.

Для приготовления: котлет, пельменей, запеканок, тефтелей, фалафель, фрикаделек, голубцов и т.п.

Советы по приготовлению котлет: 

1. Смешайте в посуде хлопья со специями и солью (тёртые овощи и зелень добавьте по желанию; особенно вкусно с пекинской капустой).

2. Добавьте горячей воды, молока, сыворотки или сливок (на 100г хлопьев - 200г жидкости), 1 ч. л. соли, специи по вкусу: чёрный перец, лук, чеснок.

3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут.

4. Сформируйте котлеты толщиной около 1-1,5 см.

5. Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковороде до образования румяной корочки (3-5 мин.).

Готовые котлеты можно полить томатным соусом.

Фарш также можно использовать для приготовления паштетов, макарон по-флотски, овощных тефтелей, начинок для пирогов, пельменей, голубцов или в качестве гарнира.

Из 500г хлопьев получится 1,5 кг фарша или в среднем 36 котлет.

Состав: хлопья натуральные гороховые, хлопья натуральные ячменные.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки - 16,3 г; жиры - 1 г; углеводы - 47 г. Калорийность / энергетическая ценность: 255 ккал / 1067 кДж

Срок годности:  12 месяцев