Котлеты из красной чечевицы с асафетидой и специями, 230г "Вкусное дело"

Применение: котлеты, запеканки, фрикадельки, биточки, начинка для пельменей и пирогов.

Из пакета хлопьев получается примерно 600г фарша или 12 котлет.

Вкусные полезные котлеты очень легко приготовить.

1 шаг. Высыпьте в миску хлопья, добавьте специи, зелень, тертые овощи (по желанию) и горячую воду примерно 400мл, перемешайте и оставьте набухать на 5-10 минут.
2 шаг. Сформируйте котлеты и панируйте.
3 шаг. Обжарьте на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки и подавайте на стол.

Состав: хлопья натуральные красной чечевицы, хлопья натуральные ячменные, панировка красной чечевицы, соль, асафетида, куркума, черный перец.

Асафе́тида (лат. Férula assa-fóetida) — многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные (Apiaceae). Из млечного сока корней растения получают пряность. В современной кухне асафетида применяется в жареных и тушеных мясных блюдах. В индийской и яванской кухне асафетида находит применение, наоборот, в вегетарианских блюдах, главным образом в рисовых и овощных, прекрасно подходит к макаронам. Однако асафетиду стоит употреблять совсем немного, буквально на кончике ножа на кастрюлю или сковородку. Вкус и запах асафетиды очень интенсивны. Асафетида обладает ярко выраженными лекарственными свойствами, она считается одной из самых полезных специй. Её основные свойства: способствует очищению крови, полезна для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, обладает ветрогонными и слабительными свойствами.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки - 17,3 г; жиры - 1 г; углеводы - 44,3 г. Калорийность / энергетическая ценность: 277 ккал / 1159 кДж

Срок годности:  12 месяцев