Котлеты нутовые с чесноком и специями, 230г "Вкусное дело"

Нут (турецкий горох), постепенно набирающий популярность в России в качестве продукта для здорового питания обладает широкой известностью в традиционных кухнях на Востоке. По содержанию полезных веществ этот горох превосходит остальные бобовые. Богатый витаминами, минералами и микроэлементами, нут практически не содержит холестерина и обладает низкой калорийностью, благодаря чему часто используется в диетологии и медицине. Являясь богатым источником легкоусвояемого белка и клетчатки, он популярен среди вегетарианцев и веганов, так как благодаря своей питательности может полностью заменить в рационе мясные продукты.

Применение: котлеты, запеканки, фрикадельки, биточки, начинка для пельменей и пирогов.

Из пакета хлопьев получается примерно 600г фарша или 12 котлет.

Вкусные полезные котлеты очень легко приготовить.

1 шаг. Высыпьте в миску хлопья, добавьте специи, зелень, тертые овощи (по желанию) и горячую воду примерно 400мл, перемешайте и оставьте набухать на 5-10 минут.
2 шаг. Сформируйте котлеты и панируйте.
3 шаг. Обжарьте на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки и подавайте на стол.

Состав: хлопья нутовые и ячменные, панировка нутовая, соль,чеснок, куркума, перец черный.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки - 20,8 г; жиры - 1,8 г; углеводы - 49,7 г. Калорийность / энергетическая ценность: 288 ккал / 1207 кДж.

Срок годности:  9 месяцев

Рецепт приготовления каши "Богатырская сила":

Ингредиенты:

• Чечевичные хлопья 1/3 стакана

• Нутовые хлопья 1/3 стакана
• Гороховые хлопья ½ стакана
• Соль каменная 1 ч.л.
• Молотый кориандр 1/3 ч.л.
• Душистый перец 4 горошины
• Лавровый лист 1 шт.
• Сливочное масло 10 гр. (1-2 ломтика)
• Вода (кипяток) 1,5 стакана (можно чуть больше)

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, залить кипятком и накрыть крышкой. Дать настоятся 20 минут. Затем еще раз перемешать и готово. По желанию можно посыпать зеленью или тертым сыром.

Советы:

Если заменить сливочное масло на оливковое или другое растительное, то кашу можно есть в пост.