Мука ржаная цельнозерновая, 300г. Компас Здоровья

Мука ржаная цельнозерновая, 300г. 

Цельнозерновая РЖАНАЯ мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш. 
ЗАРОДЫШ содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. - 15% от массы зерна. 
ЭНДОСПЕРМ это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы. 
ОБОЛОЧКА составляет около 14% от массы зерна. В ней содержится клетчатка. 
Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волокна.

Добавление цельнозерновой РЖАНОЙ муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.

Сделайте вашу выпечку полезнее!

Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается.
При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хлебопекарные качества. 
Хлеб из цельнозерновой муки от «Компаса Здоровья» получается более пористым, а середина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему «сильного» теста.

В 100 г содержится: белки – 10,7 г; жиры – 1,9 г; углеводы – 56,8 г.
Микроэлементы: Fe – 4,1 мг.
Макроэлементы: К – 396 мг; P - 256 мг; Са – 43 мг; Na - 3 мг; Mg – 75 мг.
Витамины: B1 - 0,4 мг; B2 - 0,2 мг; РР - 1,2 мг.

Энергетическая ценность: 293 ккал/ 1226 кДж.

Срок годности: 10 месяцев от даты выпуска (см. на сварном шве). Хранить при температуре не выше 25 °С в сухом месте.

Масса: 300 г.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.