Овёс голозерный для проращивания, 500г. Дивинка
Овёс голозерный для проращивания, 500г.
Голозерный овес - это особый сорт овса, на зернах которого отсутствует пленчатая оболочка. Такой овес не подвергается механическому шелушению, поэтому сохраняет высокую прорастаемость. Голозерный овес более энергонасыщенный по сравнению с овсом пленчатым. Отличается значительно большим содержанием белка и жира, а также антивирусных и антибактериальных веществ, таких как лизин и метионин. Зерно овса богато макро- и микроэлементами. В нем много фосфора , калия, кальция, магния, железа, цинка, содержится сера, кремний, хром, марганец, селен, никель, фтор, йод. Широко представлены витамины группы В: В1, В2, В3, В5, В6, а также витамины Е, К, каротин.
Овес голозерный:
- незаменим для растущего организма и при интенсивных умственных и физических нагрузках.
- улучшает обменные процессы, повышает бодрость и активность,
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта,
- снижает риск возникновения опухолей,
- очищает кровеносные сосуды,
- укрепляет нервную систему,
- улучшает состояние кожи, волос и зубов,
- препятствует ожирению (содержится до 10,7% клетчатки, половину из которой составляют растворимые в воде ценные пищевые волокна бета-глюканы).
КАК ПРОРАЩИВАТЬ ОВЕС: Голозерный овёс легко проращивать. Проростки голозерного овса очень вкусные и питательные. Один стакан голозерного овса насыпьте в стеклянную или фарфоровую посуду. (Масса пророщенного овса увеличивается на 50% от массы сухих зерен.) Промойте зерна овса. Залейте зерна овса водой, чтобы ее уровень был примерно на 5 см выше уровня зерен. Перемешайте зерна, чтобы они равномернее впитывали воду. Поставьте в затемненное место при комнатной температуре (22-24 градуса) на 8-12 часов После этого слейте воду, в которой замачивали овес. Ее можно использовать для поливки цветов, т.к. эта вода содержит питательные вещества. Промойте зерна овса холодной водой и оставьте в затемненном месте при комнатной температуре еще на 8 часов. Пророщенным зернам овса нужен приток воздуха. Именно сейчас зерна начинают прорастать! Здесь Вы можете остановиться и наслаждаться вкусом проростков. А можете продолжать проращивать зёрна дальше, промывая и осушая их каждые 8-12 часов. После 3 циклов промывки и осушения у большинства зёрен появляются проростки 2-6 мм. Переместите проростки в контейнер или банку с плотной крышкой и поставьте в холодильник. В холодильнике зерна продолжают расти, хотя и медленнее, поэтому проращивайте то количество, которое вам необходимо на ближайшую неделю. Мы советуем вам попробовать проростки после каждого цикла промывки, включая самый первый – сразу после замачивания. Так Вы определите момент остановки проращивания в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Набухшее зерно - уже проснулось, активизировало процессы роста, раскрыло жизненную энергию. С этого момента оно готово к употреблению. В набухших зёрнах уже нет запирающих энзимных ингибиторов, поэтому они легко перевариваются и питают ваши клетки, не требуя никаких затрат от вашего организма. Экспериментируйте, наслаждайтесь вкусом проростков и получайте чистую энергию от природы!
Способы употребления: Можно варить кашу как из пророщенного, так и не пророщенного зерна; использовать в качестве витаминной добавки в салаты, горячие блюда, овощные и фруктовые соки и коктейли, делать паштеты.
Противопоказания к употреблению проросших зерен овса.
В случаях обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь желудка, гастрит, панкреатит, холецистит и др.), диареи, а также в период реабилитации после перенесенных операций на брюшной полости, следует воздержаться от употребления в пищу пророщенных цельных овсяных зерен.
Срок годности: 12 месяцев.