Бездрожжевая закваска зерновая "Старорусская"
Без использования дрожжей
Только натуральные компоненты
Из зерна высшего качества
Для пшеничного и ржаного хлеба
Бездрожжевая зерновая закваска "Старорусская" - для выпечки пшеничного и ржаного хлеба и приготовления домашнего кваса. Произведено по старинным рецептам Западной Сибири.
Бездрожжевая закваска рассчитана на последовательную выпечку 3-х буханок хлеба массой 750 г., с интервалом между выпечками от 2-х до 5-ти суток. Или единовременной выпечки 2-х буханок хлеба.
Состав: ТАЛКАН ржаной (мука пророщенного зерна ржи), ВИТАЗАР (мука зародышей пшеницы), отруби пшеничные очищенные, хмель.
Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки – 10,7 г, Жиры – 1,6, Углеводы – 39,3
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 425,6 ккал / 1781,7 кДж.
Срок годности: 12 месяцев.
Масса нетто: - 360 г.
Подготовка бездрожжевой закваски для выпечки в домашней хлебопечке или духовке:
1. Взять посуду объёмом 1,0 литр
- насыпать 50 г сухой закваски;
- залить 70 мл воды комнатной температуры;
- перемешать до консистенции густой сметаны;
- накрыть тканью и оставить в тёплом месте на сутки.
2. Через сутки:
- добавить 50 г сухой закваски;
- добавить 70 мл воды комнатной температуры;
- перемешать до консистенции густой сметаны;
- накрыть тканью и оставить в тёплом месте на сутки.
3. На третьи сутки:
- добавить 50 г сухой закваски;
- добавить 70 мл воды комнатной температуры;
- перемешать до консистенции густой сметаны;
- накрыть тканью и оставить в тёплом месте на сутки до увеличения объёма закваски в полтора – два раза.
4. Для выпечки одной буханки хлеба в хлебопечке или духовке взять 150 г приготовленной закваски и выпекать в соответствии с рецептом хлеба.
5. Для хранения и последующего использования оставшуюся закваску накрыть тканью и убрать в холодильник.
6. ВАЖНО: Для дальнейшей выпечки хлеба из оставшейся закваски предварительно выполните п.2 и п.3.
7. Срок хранения приготовленной закваски в холодильнике не более 7 суток.
}} "Смесь хлебопекарная Хлеб Ржано Пшеничный с пророщенной пшеницей и рожью")
}} "Смесь хлебопекарная Хлеб Ржаной с топинамбуром")
}} "Смесь хлебопекарная Хлеб Семь злаков с топинамбуром")
}} "Смесь хлебопекарная Хлеб Пшеничный цельнозерновой с топинамбуром")
}} "Смесь хлебопекарная Хлеб Пшеничный цельнозерновой с пророщенной пшеницей")